東海の美味しい料理自慢の宿を、14軒ほど選んでご紹介しています。この東海は静岡県や愛知県、三重県、岐阜県と、海沿いで海鮮が味わえる宿やブランドの肉料理が味わえる宿など、料理の美味しい宿が点在しています。そんな料理が美味しい高級旅館や料理旅館、オーベルジュなど料理自慢な宿に宿泊するご旅行へ...
東海の料理が美味しい宿を、14軒選んでご紹介しています。料理旅館で懐石料理を提供される宿、オーベルジュでフレンチを提供してくれる宿など、いろいろなタイプの宿泊施設でいろいろな味の料理自慢な宿があるものです。なので宿泊する宿を選ぶときは自己責任でお願いしますね...
熱海
ATAMI 海峯楼
ATAMI 海峯楼は初島と相模湾を一望する眺望の良い高台に佇む、隈研吾氏が設計した全室オーシャンビューの高級旅館です。食事は近隣の魚介類や地元の厳選した季節の食材などにより、料理人がこだわりの器に季節を意識して盛りつけされた日本料理を、愉しめます。
その料理は大きな窓から木々と海を眺めるメインダイニング、そして「誠波」「風科」のお部屋に宿泊した場合は先着1日限定で1組は水とガラスのウォーターバルコニー、または部屋食にて食すことができます。またウォーターバルコニーの朝食は時間をずらして、2組まで利用できます（予約の時に確認を）。
夕食：日本料理(ダイニング・部屋食など)
朝食：和食/洋食(ダイニング・部屋食など)
一泊：2名 約7万円～(2食付)
客室：洋室/和室/露天風呂付客室あり(沸かし湯)
設備：温泉/貸切風呂
ほか：一人旅OK/宿泊は10歳以上
熱海 古屋旅館
熱海 古屋旅館は海岸に程近い街の中心地に佇む、1806年創業で大人向けの老舗旅館です。食事は近海の地魚などメインに全国の厳選した食材により、丹精込めてつくられた四季折々の懐石料理を、部屋食にて愉しめます。その料理は熱海の名門旅館などで研鑽を積まれた種田料理長が、和にこだわりながらも新しい発想を取り入れた料理が、提供されます。
そしてプランには夕食に金目鯛の煮付けがプラスされたプランや鮑の踊り焼きがプラスされたプランなども、用意されてます。また朝食は新鮮なお造りや干物、煮物など地元の素材が中心となり、お米はご飯とお粥の両方が用意されます。さらに朝食にもプレミアムな干物がプラスされたプランも…
夕食：懐石料理(部屋食/個室宴会場)
朝食：和食(部屋食/個室宴会場)
一泊：2名 約6万3千円～(2食付基本料理)
客室：和室/露天風呂付客室あり
設備：温泉/露天風呂/大浴場
ほか：一人旅OK/源泉かけ流し
東伊豆・南伊豆
ルーシーキキ
ルーシーキキは伊豆高原の大室山に程近い、木々に囲まれて猫が迎えてくれる小さな温泉宿です。食事は地元の海の幸や山の幸など旬な食材により古典を守り、そして工夫して飽きのこないようつくられた、新作懐石料理を部屋食にて愉しめます（4名以上は食事処）。
また朝食は松花堂風箱膳と時間に合わせて炊き上げたご飯の和食、またはバルミューダで焼くサンドイッチや伊勢海老のテルミドール風などの、グランピング風ブレックファストの朝ご飯を味わえます。ちなみにこの宿には「猫のお部屋」があり、ふれあいタイムには猫たちと、触れ合うことができます。
夕食：新作懐石料理(部屋食/食事処)
朝食：和食/ブレックファスト(部屋食/食事処)
一泊：2名 約7万9千円～(2食付)
客室：露天風呂付客室(和洋室)
設備：温泉/猫のお部屋
ほか：一人旅OK
伊豆のうみ
料理の宿 伊豆のうみは伊豆高原の高級別荘地にて、緑の森に囲まれて佇む小さな料理旅館です。食事は近隣の港で水揚げされたお魚や地産の有機野菜など、この地の旬な食材による日本料理を、食事処または部屋食にて食せます。その料理は和食の重鎮である浜田総料理長や全国で研鑽を積まれた高橋料理長により、地元の食材に技が融合した料理が提供されます。
またプランにはスタンダードなプランだけでなく、期間限定（用意できないことあり）で城ヶ崎大サザエが付いたプランた伊勢海老が付いたプランなども、用意されてます。朝食は温かい湯豆腐やお造り、鯵の干物など滋味あふれた朝ご飯を味わえます。ちなみに客室は全室露天風呂付きで開放感のあるお部屋となり、ゆったりと過ごすことが...
夕食：日本料理(食事処/部屋食)
朝食：和食(食事処/部屋食)
一泊：2名 約7万9千円～(2食付スタンダード)
客室：露天風呂付客室(和洋室)
設備：温泉/貸切風呂
ほか：一人旅OK/宿泊は中学生以上/源泉かけ流し
修善寺・中伊豆
arcana izu
arcana izu（アルカナイズ）は狩野川のせせらぎが聞こえる川の畔に佇む、木々に囲まれたオーベルジュです。食事は伊豆の海の幸や山の幸などにより、旅情の一つとして料理を味わって頂きたいという思いでつくられたフレンチを、森を眺めるレストランにて食せます。
その食材は魚介類は仲買さんと直接会話され、野菜はこだわりの農家がいらっしゃり、伊豆の自然と生産者さんとのかかわりからつくられた料理を、堪能できます。また朝食は「森の中の楽しいピクニック」がテーマで、卵料理は調理法や素材が選べるブレックファーストを、味わえます。
夕食：フレンチ(レストラン)
朝食：ブレックファースト(レストラン)
一泊：2名 約11万2千円～(2食付)
客室：露天風呂付客室(洋室)
設備：温泉/露天風呂/ エステ
ほか：一人旅OK/宿泊は12歳以上/源泉かけ流し
柳生の庄
柳生の庄は修善寺温泉の奥地にて、竹林に囲まれて佇む数寄屋造りの高級旅館です。食事は東京の料亭「柳生」から受け継がれた本格割烹と京懐石が楽しめ、熱いものは熱く、冷たいものは冷たくと提供される柳生風懐石料理を、部屋食で堪能できます。
また朝食は鮎の酒ぼしやごま豆腐、椎茸の炭火焼、そしてお部屋で作っていただける味噌汁などによる、季節の朝ご飯を味わえます。ちなみにこちらの宿は創業者が剣道を行っていたので柳生と名付け、武士道の精神に基づかれながらも「温かくやすらぐ、気のかよう宿」と...
夕食：柳生風懐石料理(部屋食)
朝食：和食(部屋食)
一泊：2名 約8万8千円～(2食付)
客室：和室/露天風呂付客室
設備：温泉/露天風呂/大浴場
ほか：一人旅OK/源泉かけ流し
西伊豆
西伊豆土肥温泉 和の匠 花暖簾
西伊豆土肥温泉 和の匠 花暖簾（はなのれん）は土肥温泉の奥座敷である、馬場地区に佇む小さなの温泉旅館です。食事は駿河湾の地魚による白身魚メインの舟盛や伊豆の野菜などにより、一品一品心込めてつくられた創作懐石料理を、部屋食にて愉しめます。
またプランには駿河湾から直送されたお魚の大舟盛りのプランや金目鯛の姿煮付のプラン、伊勢エビとアワビを堪能できるプランなどいくつか用意されてます。朝食は天日干しの干物や小鉢の料理、そして海鮮味噌汁などによる朝ご飯を味わえます。
静岡県
葛城北の丸
葛城北の丸は新東名の掛川ICより車で約5分、古民家を移築したヤマハグループのリゾートです。食事は遠州灘や駿河湾の魚介類、地元のブランド牛、地場野菜など旬な食材により、和洋にとらわれない四季折々の会席料理を食事処にて愉しめます。
そしてこちらの宿はヤマハグループのリゾートなので、近くのゴルフコースでプレーしたり、梅殿のオーディオラウンジでCDやレコードを持ち込んで、最高級オーディオで音楽を聴いたりして過ごすことができます。
夕食：会席料理(食事処)
朝食：ビュッフェ/定食(食事処)
一泊：2名 約6万円～(2食付)
客室：洋室/和室
設備：露天風呂/大浴場/屋外プール
ほか：一人旅OK/無料送迎
愛知県
夢紡ぎの宿 月の渚
夢紡ぎの宿 月の渚は伊良湖岬で太平洋を望む、恋路ヶ浜の浜辺に佇む小さな旅館です。食事は伊良湖漁港で水揚げされた魚介類や地元の野菜など、渥美の食材による季節の会席膳を愉しめます。その料理は「体に良い」がテーマとなり温かいものは温かく、冷たいものは冷たくと運ばれた料理を、個室風ダイニングにて食せます。
また朝食は時間に合わせてお釜で炊き上げたご飯と、体に優しい朝ご飯を提供してくれます。そして客室は全室オーシャンビューとなり、客室露天風呂（温泉ではありません）で海を眺めてくつろげます。
知多半島 海のしょうげつ
知多半島 海のしょうげつは伊勢湾を望む、内海の高台に佇む小さな高級温泉宿です。食事は近隣の港で水揚げされたお魚や地物の有機野菜、自家栽培した無農薬野菜やハーブなど旬な味覚による料理を、個室ダイニングにて愉しめます。
そしてその料理は料理長が心を込めて作られた、和食ベースで月替わり創作料理を、食せます。またこちらの宿は岐阜の下呂温泉にも姉妹ホテルがあり、飛騨牛と知多牛を食べ比べることができるプランも、用意されてます。
夕食：和懐石(個室ダイニング)
朝食：和食(個室ダイニング)
一泊：2名 約8万8千円～(2食付き)
客室：露天風呂付き客室(洋室/和洋室)
設備：温泉/大浴場/エステ
ほか：宿泊は13歳以上/無料送迎
伊勢志摩
素心の宿 大石屋
素心の宿 大石屋は二見浦の海を望む、夫婦岩の程近くに佇む明治二十年創業の老舗旅館です。食事は伊勢湾の魚介類や地元のブランドお肉などこだわりの食材により、丁寧に一品一品とつくられた懐石料理を愉しめます。その料理は海鮮を炭火で炙る「炙り会席」、または地元の恵みによる月替わりの「会席料理」から選べます。
そして料理は海の幸がメインの料理プランだけでなく、肉料理もプラスされたプランや季節限定のプランなど、いくつか用意されてます。客室は全室海側のお部屋となり（バリアフリールームを除く）、海を一望する露天風呂や岩または檜の大浴場でゆったりできます（人工温泉のラジウムミネラル鉱石泉）。
夕食：炙り会席/会席料理(食事処/会席処/別個室)
朝食：和定食(食事処/会席処/別個室)
一泊：2名 約4万円～(2食付)
客室：和室/和洋室
設備：露天風呂/大浴場/貸切風呂
ほか：無料送迎
志摩観光ホテル クラシック
志摩観光ホテル クラシックは英虞湾を望む、緑の高台に佇む高級リゾートホテルです。食事は伊勢海老やアワビ、松坂牛など地元の厳選した食材などによる、伝統のフランス料理をレストラン「ラ・メール ザ クラシック」で堪能できます。その料理は料理マスターズブロンズ賞を受賞された、樋口宏江総料理長がつくられた料理が提供されます。
朝食は洋食のアメリカンブレックファストまたは和食の重ね御膳から選べ、アメリカンブレックファストは卵料理が海の幸オムレツやエッグベネディクト ラ･メール風などから選べるようになっています。また重ね御膳は伊賀米のご飯や答志島産のしらすなど地元の素材による朝ご飯を味わえます。ちなみに夕食にはレストラン浜木綿の会席プランも、用意されてます。
夕食：フランス料理/会席料理(レストラン)
朝食：洋食/和食(レストラン)
一泊：2名 約6万6千円～(2食付)
客室：洋室
設備：屋外プール/フィットネス
ほか：一人旅OK/無料送迎
飛騨・下呂温泉
料理旅館 蕪水亭
料理旅館 蕪水亭（ぶすいてい）は荒城川に架かる今宮橋の袂に佇む、明治三年創業の小さな老舗料亭旅館です。食事は飛騨牛や地元の食材などによる会席料理、または薬効のある野草などによる薬草会席が、用意されてます。その料理はこの宿の主人が包丁を握られ、つくられた料理を部屋食にて愉しめます。
また朝食は焼き魚や小鉢、飛騨のコシヒカリによるご飯、そしてこちらは朴葉味噌発祥の宿なので、その朴葉味噌もつけられた朝ご飯を味わえます。ちなみに薬草料理は薬膳料理と違い、ヨモギやタンポポ、クワなど自然の野草で、薬効があるものによる料理です。
下呂温泉 懐石宿 水鳳園
下呂温泉 懐石宿 水鳳園（すいほうえん）は、下呂温泉の高台に佇む料理自慢の宿です。食事はブランドお肉の飛騨牛やお米コンクールでグランプリになった銀の朏のご飯などによる懐石料理を、温かいものは温かく、冷たいものは冷たくと提供してくれ、部屋食または食事処にて食せます。
そしてプランには月替わりの懐石料理や美味しいものを少しずつ楽しめるプラン、伊勢海老がプラスされたプランなどいくつか用意されてます。また朝食は契約農家のこだわり卵による出汁巻き卵や朴葉味噌、地元のお米のハツシモのご飯などによる朝ご飯を、味わえます。
夕食：懐石料理(茶寮/部屋食)
朝食：和朝食(部屋食)
一泊：2名 約4万3千円～(2食付き)
客室：和室/和洋室/露天風呂付き客室
設備：温泉/露天風呂/大浴場/貸切風呂
ほか：一人旅OK/無料送迎
あとがき
東海の地域は伊豆半島や浜名湖のある静岡県、渥美半島や知多半島のある愛知県、伊勢志摩があり太平洋に面した三重県、日本のほぼ中央に位置し山々に囲まれた岐阜県まで、東西の地域に広がっています。そして駿河湾や伊勢湾、太平洋などの海鮮、ブランドお肉などの食材に恵まれ、それらの素材による美味しい料理自慢の宿を見受けます。
そんな東海で宿泊する高級旅館や料理旅館、オーベルジュなど料理自慢の宿を選ぶときは、ご自身が食べたい料理であることはもちろん、好みや予算などよく考慮してから選ぶのが良いでしょう。さらに料理を食べたときのそれぞれの方の感じ方は違うので、旅行会社サイトの口コミをよくごらんいただき、参考にすることをおすすめしたいと...
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