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福島県で料理の美味しい宿17選

福島県には裏磐梯や会津東山温泉、飯坂温泉など有名な観光地や温泉地があります。それらの地域は山の中や田園地帯などで山の幸や川の幸、そして福島のブランド牛など味わえる宿泊施設があるものです。そんな人気で料理の美味しい福島県の味自慢な旅館やホテルなど宿泊施設に泊まって、至福のひとときを...

福島県で料理が美味しい宿を、17軒選んでご紹介しています。その宿泊施設ではフレンチやイタリアンなど洋食の宿、郷土料理や懐石料理など和食の宿と、宿泊施設によって提供される料理は変わります。また宿泊施設も高級旅館やカジュアルでコスパの良い宿、オーベルジュ、民宿などいろいろなタイプの宿があります。なので宿泊する宿を選ぶときは自己責任でお願いしますね...

裏磐梯・磐梯山

HOTELLI aalto


地元の食材による恵みを「お福分け」したフレンチスタイル

HOTELLI aalto(ホテリ アアルト)は裏磐梯の豊かな森に、抱かれるように佇む小さな宿です。食事は会津のお米や伝統野菜、ジュンサイやナメコなど旬な山の幸、そしてそれらの食材の旬を大切にして調理された料理を、ダイニングの「たごころ食堂」にて楽しめます。その「たごころ食堂」は「田」の下に「心」を書いた「思」というもので、「身土不二」の思いを料理に込めて作られ、地元の食材による恵みを「お福分け」したいという、フレンチスタイルの料理を提供してくれます。

Lake side inn Beehive(びーはいぶ)


地元のこだわり食材によるフレンチ&イタリアン

Lake side inn Beehive(びーはいぶ)は、裏磐梯の自然の中に佇むペンションです。食事は契約農家から仕入れたこだわりの野菜や卵、そしてA4ランクの福島牛など地元の旬な食材により、手間ひまかけて作られたフレンチ&イタリアンのコース料理を楽しめます。また朝食は地元のパン工房のパンや会津地鶏の卵による卵料理、自家製のジャムやヨーグルトによる朝ご飯を味わえます。

フレーザーホテル

オーナー手作りのカジュアルなフレンチ

フレーザーホテルは裏磐梯の五色沼に程近く、木立に囲まれて佇むメゾネットホテルです。食事はオーナーが会津の市場で旬な野菜やお魚など厳選した食材を仕入れ、そのオーナーが手作りしたフレンチのフルコースを堪能できます。また朝食は焼き立てパンや卵料理などのブレックファーストを…

死海風呂と岩盤浴 くつろぎのひと時 ヒーリングイン ホワイトペンション

地場野菜のバーニャカウダから始る創作イタリアン

死海風呂と岩盤浴 くつろぎのひと時 ヒーリングイン ホワイトペンションは、磐梯山の南麓に佇む癒しをコンセプトとした小さな宿です。食事は地場野菜のバーニャカウダから始まる、創作イタリアンのコース料理を楽しめます。その料理はシェフが真心こめて丁寧に作られた料理で、食後には自家栽培によるハーブティが用意されてます。また朝食は焼き立てクロワッサンや体に優しいスムージーなど...

会津東山温泉・会津若松

会津東山温泉 向瀧


会津の川魚や農作物などによる伝統的な郷土料理

会津東山温泉 向瀧(むかいたき)は山間の温泉街を流れる、湯川の畔に佇む登録有形文化財の老舗旅館です。食事は会津の川魚や農作物などにより、化学調味料など使わず素材の味を大事に作られた郷土料理を楽しめます。その郷土料理は武家料理の鯉の甘煮など含め、季節の野菜などによる料理をお部屋食にて堪能できます(人数が多い場合は個室になることあり)。また温泉は自家源泉かけ流しにより、窓を開けると露天のようになる内湯などでくつろげます。

ふるさと懐石 志ぐれ亭


職人が腕を振るった郷土料理や和懐石

ふるさと懐石 志ぐれ亭は喜多方の田畑に囲まれた、里山に佇む古屋敷で一日二組限定の宿です。食事は地場野菜や旬な素材などにより、職人が腕を振るった郷土料理や会席料理を楽しめます。そして食事のプランにはこづゆや桜刺し(馬刺し)など郷土料理のプランや桜刺し(馬刺し)の食べくらべができる和懐石などいくつか用意されてます。また朝食は囲炉裏処にて、契約栽培のコシヒカリのご飯にニシンの甘露煮をのせた名物のにしん飯(めし)や、囲炉裏で温めたみそ汁など提供されます。ちなみにこちらの宿で出される手打ちそばは、地粉を職人が仕立てたものでつなぎも8%以下と、のどごしや食感、風味など味わえるように手打ちされたものです。

料理旅館 田事

会津の郷土料理と名物のめっぱめし

料理旅館 田事(たごと)は会津若松の町の一角に佇み、民芸品や古美術品が迎えてくれる老舗料理旅館です。夕食は季節の食材による会津の郷土料理を、囲炉裏のある食事処などで楽しめます。また朝食は名物の「めっぱめし」を味わえ、鮭やしらすなど複数のめっぱめしから選べるようになっています。このめっぱめしとは農作業など行く時に、曲げわっぱにご飯を入れて持っていたものです。

飯坂温泉

御宿 かわせみ


伝統と創意工夫を融合したかわせみ流日本料理

御宿 かわせみは飯坂温泉の南に位置し、摺上川に小川が流れ込む地で自然林の庭園にて、季節の移ろいを感じる料理宿です。食事はプロローグのような前段料理に始まり季節を感じる前菜、そして椀物、月替わりの吟味特選、余韻を味わう後段料理へと続いていきます。そしてそのかわせみ流日本料理は伝統と創意工夫を融合したもので、五感で感じながら月替わりの吟味特撰料理など堪能することができます。もちろん食事だけでなく、庭園を臨む温泉の露天風呂や大浴場を楽しむこともできます。

土湯温泉

はるみや旅館


地元農家の野菜や会津の馬刺しなど手作りの田舎料理

はるみや旅館は土湯温泉を流れる荒川沿いに佇み、渓流を望む小さな温泉宿です。食事は地元農家の旬野菜や会津の馬刺しなどにより、手作りの田舎料理を楽しめます。またプランによってメインを川俣シャモのしゃぶしゃぶや軟骨入り鶏のすき焼き鍋など3種類の鶏料理、またはすき焼きやしゃぶしゃぶなど2種類の福島牛料理から選べるようになっています。また朝食は地場食材による、昔ながらの田舎料理となります。

磐梯熱海温泉

離れの宿 よもぎ埜


大きな生簀からの新鮮な魚介類などによる季節の日本料理

離れの宿 よもぎ埜は山々に囲まれた、磐梯熱海温泉街の一角に佇む全室離れの宿です。食事は大きな生簀からの新鮮な魚介類、そして地場の旬な食材などにより、素材の持ち味や鮮度にこだわり調理した料理が提供されます。その料理は月替わりの日本料理となり温かいものは温かく、冷たいものは冷たくと一品一品運ばれて、お部屋食で堪能することができます。また朝食の和食は会津のこしひかりによるご飯で、洋食は天然酵母のパンとなり、一部の離れには露天風呂付きの客室も用意されてます。

磐梯熱海温泉 熱海荘


会津の食文化による味に触れられる懐石料理

磐梯熱海温泉 熱海荘は五百川の畔に佇む、静かな数寄屋造りの和風温泉旅館です。食事は四季折々の旬な懐石料理をダイニングにて味わえ、桜肉や鯉、にしんなど会津の食文化による味に触れられる料理を楽しめます。その料理は雅な器にきれいに盛られ、連泊でも満足できるよう変化に富むように料理は工夫されてます。また温泉は五百川のせせらぎを感じつつ木立を眺める露天風呂や、青森ヒバによる木造の内湯などでくつろげます。

磐梯熱海温泉「離れ」の隠れ宿 オーベルジュ鈴鐘


厳選した食材により手間ひまかけて調理された会席料理

磐梯熱海温泉「離れ」の隠れ宿 オーベルジュ鈴鐘は、和風でモダンな建物による温泉ホテルです。食事は厳選して選んだ旬な食材により、郡山市技能功労賞など受賞した槻田知己料理長による、手間ひまかけて作られた会席料理を食事処にて味わえます。また朝食も厳選した食材によるおかずや、会津産コシヒカリのご飯など味わえます。

芦ノ牧温泉・須賀川・いわき湯本温泉

おとぎの宿 米屋


おとぎばなしが料理絵本のように登場する「おとぎ会席」

おとぎの宿 米屋は須賀川に位置し、田園地帯の一角で木々に囲まれて佇む温泉宿です。食事はおとぎばなしが料理絵本のように作られた「おとぎ会席」で、美味しさだけでなくかわいらしいくて楽しく表現された、季節ごとの創作会席料理を楽しめます。また食材については、震災以降は安全にこだわり契約農家の野菜でも厳しい検査を行い、魚介類も日本海や北海道から仕入れたりしています。ちなみにお米は家業が「お米屋」だったので、釜炊きのご飯を...

もてなしのかくれ家 すわや


厳選した素材により出来立ての創作会席による和のオーベルジュ

もてなしのかくれ家 すわやは奥たまがわ温泉の静穏でのどかな山間に佇む、一日四組限定の小さなオーベルジュです。食事は館主である料理人が厳選して仕入れた素材により、繊細できれいに盛りつけられた月替わりの創作会席を味わえます。またこちらの宿の食事は席に着いてから調理をはじめ、一品一品食事のペースに合わせ作り立ての料理を提供してくれます。

会津湯野上温泉 ぬくもりのいろり宿 民宿いなりや

山の恵みを工夫され調理した田舎の割烹料理

会津湯野上温泉 ぬくもりのいろり宿 民宿いなりやは、すぐ隣にお稲荷様のある一日四組限定の小さな宿です。食事は旬な山の恵みなどによって、「美味しい」と言っていただくために、工夫して調理された田舎の割烹料理を楽しめます。またこの宿で出される手打ちそばは、喉ごしやそばの香り、ダシが効いたそばつゆと三位一体で口に広がるよう、丹精を込めて主が打たれたものです。

湯岐温泉 山形屋旅館

こだわり食材によるおもてなし料理

湯岐温泉 山形屋旅館は福島県の南東に位置し、山の中の湯岐温泉に佇む温泉旅館です。食事は山で採取した季節の山菜や市場で厳選して仕入れた奥久慈の素材などにより、「おいしかった」の笑顔が見たいと作られた季節の料理を、お部屋食又は食事処にて楽しめます。また食事のプランには奥久慈しゃも鍋や常陸牛ステーキなどのプランも...

いわき湯本温泉 吹の湯旅館

新鮮な魚介による和食膳をお部屋食で

いわき湯本温泉 吹の湯旅館は、御幸山公園の森を背にした高台に佇む温泉旅館です。食事は新鮮な魚介や季節の旬な食材などにより、板長が真心こめて作られたこだわりの料理を、お部屋食または個室にて楽しめます。また朝食は焼き立てのお魚やカニ汁、福島産のお米によるご飯など...

あとがき

福島県で料理の美味しい高級旅館や温泉旅館、リゾートホテルなどの宿泊施設から17軒を選んでご紹介しています。そしてこの福島県には人気のある有名な観光地や温泉地も多いものです。なので美味しいご飯とともに観光地を巡ったり、温泉を楽しめる宿もあることでしょう。そして宿泊する旅館やホテルなど宿泊施設を選ぶときは、ご自身が食べたい料理であることはもちろん、好みや予算などよく考慮してから選ぶのが良いと思いますし、旅行会社サイトの口コミを参考にすることをおすすめしたいと...

2020年1月30日更新


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