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富山県で料理の美味しい宿13選

富山県で料理の美味しい宿で旅館やホテル、オーベルジュなど、料理自慢の宿や割烹旅館など料理が美味しい宿を13軒選んでご紹介しています。この富山には天然の生簀と言われる海が広がり、季節の旬なお魚が水揚げされます。もちろんこれらの海の幸だけでなく川の幸や山の幸も味わえ、そして五箇山や雨晴海岸、黒部峡谷などの観光スポットもあるものです。なのでそれらの観光スポットに訪れ、そしてご飯の美味しい料理自慢な旅館やホテルなどの宿泊施設に泊まって至福のひとときを...

富山県で料理の美味しい宿をご紹介しています。その宿では富山湾の新鮮な魚などによる会席料理を出してくれる宿だけでなく、地産地消によるフレンチを出してくれる宿も見受けます。また宿泊施設も高級旅館やラグジュアリーなホテルから、カジュアルでコスパな宿までいろいろな味でいろいろなタイプの宿泊施設があるものです。なので宿泊する宿を選ぶときは自己責任でお願いしますね...

砺波・庄川

里山のオーベルジュ 薪の音


地産地消により箸でも食べれる里山フレンチ

里山のオーベルジュ 薪の音は南砺市の野口にて、山並み眺める田園地帯に佇む一日三組限定の小さな宿です。食事は自家農園の野菜やお米、日本海のお魚など地元の食材による里山フレンチを楽しめます。そしてメニューはその日の素材によって調理するもので、箸でも食べれる気軽なフレンチとなります。

また朝食はこの宿のオーナーが栽培したコシヒカリを釜戸で炊き上げたご飯、自家農園の野菜などによる里山の朝ごはんを味わえます。客室は3部屋のみで温泉があるわけではありませんが、テラスでのんびり過ごしたりするのも良いかも...

ふくみつ華山温泉


新鮮な魚介や地物野菜による創作会席料理

ふくみつ華山温泉は南砺平野と遠くに越中の山々を眺める、小高い丘に佇む温泉旅館です。食事は富山の新鮮な魚介類や地物野菜、極上和牛などにより季節の旬で2ヶ月ごとに変わる創作会席料理を楽しめます。そしてこの料理は料理長が「お客様に喜んでいただきたい」という思いで作られた料理を、半個室の食事処で堪能することができます。

また朝食は牛肉のヘルシーな蒸鍋や健康塩麹鍋、地元南砺市の新鮮野菜、海の幸のキラキラ宝石箱など地元素材による、こだわりの朝ご飯を味わえます。ちなみにご飯は自家栽培によるお米を羽釜で炊き上げたもので、味噌汁の味噌はNHKのプロフェッショナルで放送された、法野糀店のお味噌によるものです。

鳥越の宿 三楽園


旬の味を活かすよう丁寧に作られた会席料理

鳥越の宿 三楽園は四季折々の表情を見せる庄川峡に面した小高い丘の上に佇み、料理旅館として大正13年に創業した老舗の宿です。食事は春のホタルイカやシロエビ、夏の庄川鮎やクロマグロ、秋のベニズワイガニや新米のご飯、冬のブリや甘エビなど季節の旬な食材による会席料理を楽しめます。

この料理は板長が旬の味を活かすよう、一品ずつ丁寧に心を込めて作られたもので、味だけでなく目でも楽しめるこだわりの料理が提供されます。また温泉は白濁色の炭酸水素塩泉や赤茶色の炭酸鉄泉と、2つの源泉掛け流しにより緑の山々を眺める露天風呂付き大浴場でゆったりできます。

庄川峡 長崎温泉 北原荘

富山の旬な食材や自社農園の食材による和風懐石ご膳

庄川峡 長崎温泉 北原荘は奥庄川の峡谷、その自然の森に囲まれて佇む温泉宿です。食事は自社農園の古代米や舞茸、富山湾から直送されたお魚などによる、季節の和風懐石ご膳を楽しむことができます。そして富山湾のキトキト(新鮮)の旬なお魚など板前が丁寧に心を込めて調理され、和風懐石ご膳をお部屋食(夕食)でゆっくりと堪能することができます。また温泉は自然の中の露天風呂や、大きな窓のある大浴場などでくつろげます。

氷見・宮島温泉

天然温泉 浜辺の宿あさひや

富山湾の新鮮で旬な魚介による料理

天然温泉 浜辺の宿あさひやは、島尾海水浴場の程近くに佇んでいる民宿です。食事は氷見湾で水揚げされたキトキト(新鮮)のお魚を、割烹料理屋で研鑽を積まれた旦那が、腕を振るって作られた料理を楽しめます。そしてプランには新鮮な魚介を味わえるプランだけではなく、期間限定で白エビや寒ブリ、本ずわい蟹など味わえるプランも用意されてます。また温泉は箱庭を臨むお風呂でくつろげます。

海と湯と宿 ラ・セリオール

富山湾の魚介類による氷見の幸料理

海と湯と宿 ラ・セリオールは氷見の富山湾沿いに佇み、天候に恵まれれば遠くに立山連峰を一望する小さな料理旅館です。食事は富山湾のキトキト(新鮮)な魚介類などにより、心込めて丁寧に作られた料理を海を望む食事処にて楽しめます。またプランによっては寒鰤やのど黒、氷見牛なども味わえるプランも用意され、朝食は氷見のコシヒカリによるご飯や名物のながら藻など味わえます。お風呂は温泉ではありませんが、富山湾のパノラマ広がる露天風呂や大浴場でゆったりできます。

宮島温泉 滝乃荘

厳選した食材を板長の心意気で作られた料理を

宮島温泉 滝乃荘は山々に囲まれた、宮島峡の川沿いに佇む温泉宿です。食事は富山湾から直送された、きときとの海鮮や季節の旬な素材など板長が厳選し、腕によりをかけて調理された料理を楽しめます。そして食事がカウンター席なら板前との会話も...

笹津

リバーリトリート雅樂倶


富山の旬な食材による和と洋の料理

リバーリトリート雅樂倶は富山を流れる神通川の畔に佇み、建築家である内藤廣氏設計のスモールラグジュアリーホテルです。食事は富山の地物野菜や魚介、お肉と地産地消によるフレンチ、または地元や近隣の食材による日本料理を楽しめます(フレンチレストランのトレゾニエは水曜日定休)。

フレンチレストランのトレゾニエではシェフの美技により前衛的な地方の料理を食せ、日本料理の和彩膳所 樂味ではこだわりの器にきれいに盛られた料理を堪能できます。また朝食は有機棚田米の土鍋による炊きたてご飯や手作り竹筒豆腐、蒸したて蒲鉾などによる、朝ご飯を味わえます。

魚津・宇奈月

宇奈月温泉 延楽


富山湾の新鮮なお魚による上質な日本料理

宇奈月温泉 延楽は黒部峡谷を一望し、昭和十二年創業の老舗温泉旅館です。食事は富山湾の漁港で水揚げされたきときと(新鮮)のお魚などにより、先代から継承されてきたこの宿の味に、調理長の感性やこだわりが加えられ磨き上げられた上質な日本料理を楽しめます。

その料理は富山の旬を満喫できるプランや極上の御膳のプラン、季節のおすすめプランなどいくつか用意されてるので選べます。また朝食は黒部のコシヒカリによる朝炊きごはんや、富山の食材によるこの土地の朝食を味わえます。温泉は額縁のように檜の枠から渓谷を眺める檜の露天風呂や岩の露天風呂、大きな窓の大浴場などでゆったりくつろげます。

お宿 いけがみ


魚津の海の幸やコシヒカリなどによる創作会席料理

お宿 いけがみは富山湾に面した魚津の街から山間を進み、ひっそりとした北山鉱泉の一角に佇む小さな宿です。食事はブリやホタルイカ、シロエビなど魚津港で揚がったお魚や魚津産コシヒカリなどにより、一品一品提供してくれる創作の会席料理を楽しめます。

また朝食はアラの出汁による味噌汁や自家製の漬物、野菜がたくさんのおばんざいなど丁寧に作られ体にやさしい朝ご飯を味わえます。温泉は小さな坪庭を眺める檜のお風呂にてくつろげます。

黒部・宇奈月温泉 桃源


富山の海の恵みや山の恵みによる料理を

黒部・宇奈月温泉 桃源は黒部川に架かる、想影橋の袂に佇む温泉旅館です。食事は富山湾のホタルイカや白エビ、そしてカニなど季節の魚介類、ブランド牛の氷見牛など厳選した食材による、季節の料理を楽しめます。その料理は料理人たちが腕によりをかけて作られ、定番料理のプランや少し贅沢にしたプラン、季節限定のプランなどいくつか用意されてます。

宇奈月温泉 サン柳亭

富山湾から直送した地魚のオリジナル会席

宇奈月温泉 サン柳亭は想影展望台に程近い、黒部川の川沿いに佇む温泉旅館です。食事は富山湾から直送した朝漁れの地魚を、富山の技法によるこの宿のオリジナル会席を楽しめます。その料理は「楽しい思い出として心に残るお料理」となるように目指して調理されたもので、愛情と手間をかけて作られています。また冬になると本ズワイ蟹を味わうプランも...

立山

立山山麓温泉 湯宿 ホワイトベル

富山湾の魚介や契約農家のお米による家庭的な料理

立山山麓温泉 湯宿 ホワイトベルは、立山山麓スキー場の近くに佇む小さな宿です。食事は富山湾の魚介類や契約農家のコシヒカリなどにより、オーナーとママが作られた家庭的な料理が提供されます。ちなみにこの宿のお米は、年間定温貯蔵されてます。

あとがき

富山県は北陸新幹線が開通してから、首都圏からのアクセスがとても良くなりました。北陸新幹線のかがやきなら東京駅から富山駅まで最速2時間8分で行ってしまいます。その富山県は海に面した富山湾があり、ここは天然の生簀と言われているので、新鮮で美味しいお魚料理はとっても魅力的なものです。さらに立山連邦の雪解けの水などで育ったお米の美味しいご飯や、ブランドのお肉、野菜や果物などもあるものです。

そんな富山で宿泊する料理旅館やホテル、民宿などの宿泊施設を選ぶときは、ご自身が食べたい料理であることはもちろん、好みや予算などよく考慮してから選ぶのが良いでしょう。さらに料理を食べたときのそれぞれの方の感じ方は違うので、旅行会社サイトの良い口コミや良くない口コミをよくごらんいただき、参考にすることをおすすめしたいと...

2020年2月5日更新


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