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北海道の料理が美味しい宿13選

北海道の料理が美味しい宿には新鮮な海鮮や農産物などにより、懐石料理やフレンチなど食せる料理旅館や温泉旅館、ホテル、オーベルジュなどの宿泊施設があるものです。そんな北海道で人気の料理が美味しい宿に泊まって、楽しいご旅行を...

北海道の料理が美味しい宿

北海道の料理が美味しい宿を、13軒ほど選んでご紹介しています。この地域はニセコや富良野、大沼などの観光スポット、定山渓温泉や登別温泉、十勝川温泉など人気の温泉地があります。なのでこれら観光スポットまたは温泉とともに、道産の食材などによる懐石料理またはフレンチなどのご飯を、楽しむことができるでしょう。

さて掲載している宿泊施設については、旅行会社やネット上の口コミ、評判などを参考にさせていただき、一定の基準などを満たされた宿を独自に選ばさせていただいております。ただそれぞれの方によって料理を食べた時の評価は変わってくるので、旅行会社の口コミなど良くご覧いただき、宿泊する宿を選ぶときは自己責任でお願いしますね...

定山渓温泉

札幌の奥座敷と呼ばれている定山渓温泉には、道産の海鮮やお肉、野菜などによる料理が美味しい宿があります。カジュアルな旅館から高級旅館までそろっていますが、中にはカウンターにより目の前で調理された出来立ての料理を、提供してくれる宿泊施設も見受けます。そして温泉で湯浴みを楽しむのとともに、料理が美味しい宿でゆっくりされるのも...

翠山亭倶楽部定山渓


翠山亭倶楽部定山渓は札幌の奥座敷である、定山渓温泉の一角に佇む高級温泉旅館です。客室は全14室で源泉かけ流しの部屋風呂を設え、Bluetoothのスピーカーで音楽を聴いたりして過ごせます。またゲストラウンジでは15時からオリジナルハーブティ、20時からカクテルやフィンガーフードを用意してくれてます(無料サービスですが一部有料あり)。


食事は道産の生産者を訪ねて納得のいく素材を仕入れ、その食材の美味しさを逃さないよう調理された懐石料理、または鉄板焼きのご飯を楽しめます。懐石料理は道産の海鮮や自家農園・契約農場の野菜などによる創作和食料理、鉄板焼きは特選和牛や道内の魚介、産地直送の野菜を目の前で焼き上げてくれます。

料理:懐石料理/鉄板焼き

一泊:2名 約6万9千円~(2食付)

客室:和室/洋室/和洋室

設備:温泉/露天風呂/大浴場

評判:楽天Travelの口コミ/一休.comの口コミ

ほか:宿泊は13歳以上/一人旅OK/無料送迎/源泉かけ流し

住所:北海道札幌市南区定山渓温泉西2丁目10番地

交通:新千歳空港より車で約90分/札幌市中央区大通西5丁目昭和ビル前から送迎あり(事前予約)

厨翠山


厨翠山は定山渓温泉を流れる、豊平川のせせらぎを聴く料理旅館です。この宿の食事処は、カウンターの目の前で料理人が調理し、作りたての料理を提供してくれます。そして夕食のスタートは18時からと一斉にスタートし(混雑時は二部制になることあり)、毎日1つのコース料理となります。


食事は道産の季節の食材、湧水で引く出汁、こだわりの塩などにより和でも洋でもない、シームレス キュイジーヌとなります。もちろん料理だけでなくラウンジでは15時からフィーカタイムとして甘いお菓子とお茶、20時30分からバータイムとしておつまみやアルコールをセルフでいただくことができます。

料理:和洋融合のコース料理

一泊:2名 約5万9千円~(2食付)

客室:和室/和洋室/露天風呂付客室あり

設備:温泉/露天風呂/大浴場

評判:楽天Travelの口コミ/一休.comの口コミ

ほか:宿泊は13歳以上から/一人旅OK/無料送迎/源泉かけ流し

住所:北海道札幌市南区定山渓温泉西3丁目4番地

交通:新千歳空港より車で約90分/札幌市中央区大通西5丁目昭和ビル前から送迎あり(事前予約)

ぬくもりの宿 ふる川


ぬくもりの宿 ふる川は豊平川に架かる、月見橋の程近くに佇む温泉旅館です。客室は全55室で純和風な和室のお部屋から特別フロアで露天風呂付きのお部屋、ペットと泊まれるお部屋など多彩に用意されてます。また温泉は露天風呂や内風呂だけでなく、高濃度温泉水素風呂や貸切岩盤浴などでくつろぐこともできます。


食事は季節の旬な食材などにより温かいものは温かく、冷たいものは冷たくと手作りで出来立てにこだわった和食会席膳によるご飯を食せます。ちなみにこの宿ではお部屋食を行わないのは、その場で調理された作り立ての料理を、あつあつで一品一品と提供できると...

料理:和食会席膳

一泊:2名 約3万6千円~(2食付)

客室:和室/和洋室

設備:温泉/露天風呂/大浴場/貸切風呂/エステ

評判:楽天Travelの口コミ/一休.comの口コミ

ほか:ペットOK/一人旅OK/無料送迎/源泉かけ流し

住所:北海道札幌市南区定山渓温泉西4-353

交通:新千歳空港より車で約90分/札幌市内から送迎あり(予約制)

登別温泉・支笏湖

登別温泉は日本有数の人気温泉地であり、支笏湖は豊かな原生林に囲まれた綺麗な風景の人気観光地です。そしてこれらの地域には地元の食材などによる料理が美味しい宿があり、温泉で湯浴みすることもできる宿泊施設もあります。

レイクサイドヴィラ翠明閣


レイクサイドヴィラ翠明閣は支笏湖のペダルボート乗り場に程近い、湖の畔に佇む小さな温泉ホテルです。客室は全8室が湖側となり、支笏湖を眺めて過ごしたりできます。またデラックスツインや和洋特別室では、温泉により湖を眺める部屋風呂で、湯浴みすることもできます。


食事は道産などの素材のうまみを引き出すようにつくられた、イタリアンのコース料理を支笏湖を望むレストランにて食せます。そしてこの宿の高尾エグゼクティブシェフはフランスのラ・フォンテーヌや国内のレストランで研鑽を重ね、2017年のミシュラン北海道で一つ星を獲得しています。

料理:イタリアン

一泊:2名 約6万3千円~(2食付)

客室:洋室/和洋室

設備:温泉/貸切風呂

評判:楽天Travelの口コミ/一休.comの口コミ

ほか:宿泊は12歳以上/無料送迎

住所:北海道千歳市支笏湖温泉番外地

交通:新千歳空港より車で約40分/中央バス支笏湖バス停まで送迎あり(要予約)

登別温泉郷 滝乃家


登別温泉郷 滝乃家は登別の大通りからクスリサンベツ川の橋を渡った、豊かな森の山を背にして佇む高級旅館です。客室は全30室で源泉掛け流しの露天風呂から森を眺めるお部屋や部屋風呂から森を眺めるお部屋など、趣の違うお部屋が用意されてます。もちろん温泉の大浴場から、樹々を臨む露天風呂や内湯で湯浴みもできます。


食事は地元の旬な海の幸や山の幸などによる懐石料理を、日本庭園を臨むダイニングの個室またはお部屋食にて楽しめます。その料理は動の割烹と静なる料亭と創業から受け継がれてきた心意気を汲んで、新鮮な地物でつくられ彩りよく仕上げられた料理が提供されます。

料理:懐石料理

一泊:2名 約7万7千円~(2食付)

客室:和室/洋室/和洋室/露天風呂付客室あり

設備:温泉/露天風呂/大浴場/エステ

評判:楽天Travelの口コミ/一休.comの口コミ

ほか:部屋食プランあり/一人旅OK/源泉かけ流し

住所:北海道登別市登別温泉町162番地

交通:新千歳空港より車で約1時間/JR札幌駅からバスで約1時間40分の登別温泉バスターミナルより徒歩約3分

ニセコ

ニセコは海外から冬にスキー客が訪れることで有名になった地域ですが、冬以外のシーズンもアクティビティを楽しんだり、綺麗な景色を眺めたりできるリゾート地です。またいろいろな農産物を育てている地域でもあるので、それらの農産物や道内のお魚、お肉などによる料理が美味しい宿があるものです。

ニセコ昆布温泉 鶴雅別荘 杢の抄


ニセコ昆布温泉 鶴雅別荘 杢の抄はニセコアンベツ川が流れる、静かな森に抱かれて佇む温泉旅館です。この宿ではラウンジのJBLスピーカーから流れるJAZZに耳を傾けたり、足湯やデッキテラスでのんびり過ごしたりすることもできます。もちろんニセコの移ろいゆく森を眺める、温泉の露天風呂で湯浴みできます。


食事は旬な地元の食材をふんだんに和をもとにした創作日本料理、または厳選素材を目の前で焼き上げてくれる鉄板焼きを食すことができます。この宿のあるニセコは田園酪農地帯なので、その旬菜をメインとして道産の魚介やお肉などによるご飯が提供されます。

料理:日本料理/鉄板焼き

一泊:2名 約5万千円~(2食付)

客室:洋室/和室/和洋室/露天風呂付客室あり

設備:温泉/露天風呂/大浴場/貸切風呂/エステ

評判:楽天Travelの口コミ/一休.comの口コミ

ほか:一人旅OK/無料送迎

住所:北海道虻田郡ニセコ町字ニセコ393

交通:新千歳空港より車で約2時間30分/JRニセコ駅から送迎バスあり(要予約)

函館大沼・江差

道南に位置する函館大沼や江差には、この地域の魚介類や地場野菜などによる、料理が美味しい宿があります。そしてホテル周辺の食材にこだわったり、直営農場のお肉を提供する旅館などの宿泊施設も、見受けます。

函館大沼 鶴雅リゾート エプイ


函館大沼 鶴雅リゾート エプイは大沼公園にて、湖畔の森に囲まれて佇む温泉ホテルです。落ち着いた雰囲気のロビーラウンジにはB&Wなどのスピーカーを設置したオーディオルームが併設され、バーラウンジではジオラマで鉄道模型を走らせたりすることができます。そして湖へ歩いて行くと、湖の風景を眺められる湖上テラスでくつろげます。


食事は大沼から半径50マイル(約80㎞)、そして四季折々の旬な素材によるフレンチを、レストランにて食せます。春は戸井のアスパラや近海のホタテ、夏は函館のイカやアワビ、秋は七飯のしいたけや久保田牧場のチーズ、冬は森町のキンキや近海のツブなど厳選した食材となります。またご飯をゆっくり楽しめるよう、お部屋食のプランも...

料理:フレンチ

一泊:2名 約4万4千円~(2食付)

客室:洋室/露天風呂付客室あり

設備:温泉/露天風呂/貸切風呂/エステ

評判:楽天Travelの口コミ/一休.comの口コミ

ほか:部屋食プランあり/一人旅OK/無料送迎

住所:北海道亀田郡七飯町大沼町85-9

交通:函館空港より車で約40分/JR大沼公園駅から徒歩約3分

旅庭 群来


旅庭 群来(りょていくき)は江差港マリーナに隣接し、石塀に囲まれて佇むミニマムモダンな高級温泉旅館です。この宿は建築家の中山眞琴氏が設計を行い、非日常の異空間な雰囲気となっています。そして客室は全7室でデッキテラスを設えた離れのようなお部屋で、温泉による源泉かけ流しの部屋風呂で湯浴みすることもできます。


食事は直営農場で育てた羊や地鶏、無農薬や有機栽培の野菜、江差で水揚げされた海鮮などによる、四季折々の創作懐石料理を食事処にて食せます。その直営農場ではストレスの無いよう北海地鶏を運動させたり、野菜を有機栽培で大切に育てられてます。そしてご飯は多くのお客様に喜んでもらいたいという思いでつくられ...

料理:懐石料理

一泊:2名 約10万4千円~(2食付)

客室:和洋室

設備:温泉

評判:じゃらんの口コミ/一休.comの口コミ

ほか:宿泊は中学生以上/一人旅OK/無料送迎/源泉かけ流し

住所:北海道檜山郡江差町字姥神町1番地の5

交通:函館空港から車で約1時間30分/姥神町フェリー前バス停へ送迎あり(事前に宿へ連絡)

富良野

田園風景やお花畑で有名な観光スポットである富良野には、豊富な農産物があります。そしてそれら地物野菜による、料理が美味しい宿があります。田園から十勝岳を一望したり、綺麗なお花畑を眺めたりして楽しめる地域ですが、とっても寒い冬には美しい雪景色も...

Auberge erba stella(オーベルジュ エルバステラ)


Auberge erba stella(オーベルジュ エルバステラ)は中富良野の田園に佇む、一日三組限定で野菜ソムリエプロのオーベルジュです。この宿は自家栽培した無農薬で無肥料の野菜やオーガニック食材などによる、ベジタリアンの料理が提供されます。


春は山菜やカブ、大根、葉物、アスパラガスなど敷地内で採れた野菜、夏から秋はズッキーニやきゅうり、トマト、ナス、スイートコーンなど野菜により、動物性食品不使用の料理が提供されます。また朝食は産有機小麦による自家製パンと自家製コンフィチュールなどの朝ご飯を...

料理:旬野菜が主役のOrganic Vege Dinner

一泊:2名 約9万2千円~(2食付)

客室:洋室

設備:-

評判:一休.comの口コミ

ほか:宿泊は中学生以上

住所:北海道空知郡中富良野町鹿討農場

交通:旭川空港より車で約50分/JR富良野駅からタクシーで約10分

十勝川温泉

酪農や畑作が盛んな十勝では様々なお肉を生産したり、いろいろな野菜が収穫できたりします。そしてそれら地産地消の旬な食材に道産の魚介類もプラスして提供する、料理が美味しい宿があります。また希少な植物性モール温泉で湯浴みして、ゆっくり過ごすのも...

十勝川温泉 三余庵


十勝川温泉 三余庵は広々とした田園の中に佇む、アートでモダンな温泉ホテルです。斬新な外観のデザインによるホテルの館内に入ると、やわらかな自然素材による空間が迎えてくれます。また全11室ある客室にはモール温泉による部屋風呂を設え、ロビーテラスで庭園を眺めたり、ライブラリーでCDを借りてお部屋で楽しんだりして過ごせます。


食事は十勝の恵みによる地産地消の五感で感じる、和食の料理をメインダイニング「春秋」にて食せます。それは春のアスパラや夏の雲丹、秋の松茸、冬のキンキなど吟味されて旬を感じる素材などによるご飯が提供されます。そしてこの宿では三余庵の料理で、笑顔が増えることを思い続けられてつくられています。

料理:和食

一泊:2名 約9万3千円~(2食付)

客室:和室/洋室/和洋室/露天風呂付客室あり

設備:温泉/露天風呂/大浴場/エステ

評判:楽天Travelの口コミ/一休.comの口コミ

ほか:一人旅OK

住所:北海道河東郡音更町十勝川温泉南13丁目1

交通:帯広空港より車で約30分/音更帯広ICから車で約20分

阿寒湖・網走

道東に位置する阿寒湖や網走の地域は、豊かな自然に囲まれていたり、絶景の風景を眺められたりします。食材も豊富で道東の海の幸や山の幸などによる、料理が美味しい宿があります。宿泊施設によって料理長が食材を厳選したり、自家栽培した野菜を提供したり、海外で研鑽を積まれたシェフによる料理が美味しい宿なども、見受けたりします。

あかん鶴雅別荘 鄙の座


あかん鶴雅別荘 鄙の座は阿寒湖の湖畔に佇む、全室スイートの高級温泉旅館です。客室は全25室で湖側や街側などに分かれ、温泉の露天風呂も設えています。またリスニングルームにはJBLのスピーカーが設置され、湖畔を眺めるバーラウンジでフリードリンク(一部有料)をいただいて、ゆっくり過ごしたりできます。


食事は道東の海の幸や山の幸などにより、郷土味も添えた季節感ある和会席を、食事処またはお部屋食にて楽しめます。その料理は料理長自ら厳選した旬な素材を、丹精込めてつくられたご飯が提供されます。ちなみに夕食のときも含め滞在中の飲み物はフリー(一部有料)となり、霞の座スイートに宿泊した場合はお部屋食となります。

料理:和会席

一泊:2名 約8万8千円~(2食付)

客室:露天風呂付客室(和室/和洋室)

設備:温泉/露天風呂/大浴場/エステ

評判:楽天Travelの口コミ/一休.comの口コミ

ほか:宿泊は中学生以上/一人旅OK

住所:北海道阿寒町阿寒湖温泉2丁目8番1号

交通:釧路空港より車で約60分/札幌・千歳方面より有料送迎バスあり(完全予約制)

オーベルジュ 北の暖暖


オーベルジュ 北の暖暖は網走湖を望む、樹々に囲まれた高台に佇むオーベルジュです。この宿は屯田造りをイメージして建てられた宿で、ヤチダモやミズナラの銘木が使われて造られてます。またこちらには温泉で網走湖を一望する露天風呂を設え、北の大地の風景を眺めて湯浴みできます。


食事は地場野菜やオホーツクの海鮮などにより、和とフレンチを融合させた和洋折衷のフルコースが提供されます。その食材は春が一番の毛ガニや夏の北海シマエビ、一年中おいしいホタテ、自家農園の無農薬野菜などにより調理された料理を食することができます。また朝食はゆめぴりかのご飯など和朝食を...

料理:和洋折衷フルコース

一泊:2名 約4万千円~(2食付)

客室:洋室

設備:温泉/露天風呂/大浴場/貸切風呂

評判:楽天Travelの口コミ/一休.comの口コミ

ほか:一人旅OK

住所:北海道網走市大曲39-17

交通:女満別空港より車で約20分/JR網走駅からタクシーで約10分

チミケップホテル


チミケップホテルは道東の原生林に囲まれた、小さな湖の畔に佇むオーベルジュです。このチミケップ湖は自然の姿そのままの小さな湖で、静寂な時が流れていきます。また客室の全7室は湖側となり、テレビやラジオは無く自然があるだけとなります(Wi-Fiは使えます)。


食事は道産の旬な食材などにより、味だけでなく盛りつけも美しい創作フレンチを、湖を望むレストランにて食せます。その料理をつくられる渡辺シェフはフランスやアメリカなどのレストランで研鑽を積まれ、フレンチをベースとして素材の味を引き出すようにつくられたご飯が提供されます。

料理:フレンチ

一泊:2名 約5万円~(2食付)

客室:洋室/和室

設備:-

評判:楽天Travelの口コミ/一休.comの口コミ

ほか:無料送迎

住所:北海道網走郡津別町字沼沢204

交通:女満別空港より車で約1時間10分/JR北見駅から車で約40分

あとがき

北海道の料理が美味しい宿を13軒ほど選んで、ご紹介していますがいかがでしょうか。この地域は食材の宝庫なので、海鮮はもちろんお肉や野菜を活かした宿など、ご自身の好みに応じて選ぶことが出来ると思います。さらにこれらの宿泊施設では料理だけでなく温泉が楽しめたり、眺望のすばらしい宿も見受けられます。

さて北海道の料理が美味しいホテルや旅館、オーベルジュなど宿泊施設に泊まるときは、それぞれの宿に特長があるのでご自身の好みや予算など考慮してから、選ぶのが良いでしょう。また旅行会社のサイトなどで口コミの評判など参考にして、選ぶことをおすすめしたいと思います。


※ 宿泊料金は諸事情により料金は変更されることがあります。
※ 宿泊施設の料理などの情報は変更されることがございます。