【2021年8月25日更新】
兵庫県の料理が美味しい温泉宿や料理自慢の宿、神戸のご飯美味しいホテルなど、17軒の宿を選んでご紹介しています。この兵庫県には神戸や六甲山、赤穂、香住、湯村温泉などの地域に、料理が美味しい温泉旅館や高級旅館、ホテル、オーベルジュなど、ご飯の美味しい宿泊施設があります。そんな兵庫県で海鮮や但馬牛など、人気で料理の美味しい宿に宿泊して...
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兵庫県で料理が美味しい宿を17軒選んでご紹介しています。その食事については懐石料理やフランス料理、冬のカニの料理など宿によってそれぞれ別れ、宿泊施設も高級旅館や温泉宿、古民家の宿など料理自慢ないろいろなタイプの宿があったりします。なので宿泊する宿を選ぶときは自己責任でお願いしますね...
神戸・六甲
オーシャンテラスあじさい
オーシャンテラスあじさいは神戸の街を見下ろす、六甲の山上に佇む小さな宿です。全5室の客室から神戸の1000万ドルの夜景を眼下に望み、ゆったりとした浴室でくつろぐこともできます。また貸切の展望ジャグジーからも、夜景や星空など眺めてゆったりできます。
食事は地元神戸の旬な素材などにより料理長が吟味した、その日のお品書きによる四季折々の会席料理を、ダイニングにて味わえます。また神戸牛を堪能できるプランや旬な食材による季節限定のプランも用意され、朝食は焼物やグラタン、出汁巻き卵など、しっかりとした朝ご飯をいただけます。
神戸ポートピアホテル
神戸ポートピアホテルはポートアイランドに佇む、大型のシティリゾートホテルです。客室は多彩なお部屋が用意され、高層階から1000万ドルの夜景を一望することができるよう、夜景を楽しむプランもよういされてます。
食事はフレンチレストランやスカイグリルブッフェ、中国レストラン、鉄板焼などバラエティに富み、旬な食材などによる料理が提供されます。もちろんルームサービスも行っていて、朝食はオムレツや兵庫の郷土料理など豊富なメニューのブッフェ、アメリカン ブレックファストや和定食の朝ご飯を...
食事：フレンチ・ブッフェ・中国料理など(レストラン)
一泊：2名 約2万4千円～(2食付き)
客室：洋室/和室/和洋室
設備：屋内プール/屋外プール/エステ/フィットネス
ほか：一人旅OK/無料送迎/託児サービス
ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド
ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランドは港に包まれるように佇む、ロケーションの良いスモールラグジュアリーホテルです。全70室の客室はテラスが設置され、オーシャンビューのお部屋で過ごせます。
食事は日本海から瀬戸内海までの兵庫五国の地産地消による食材により、真心を込めてつくられたフランス料理、または鉄板焼きをレストランにて食せます。またルームサーヴィスのプランも用意されてるので、お部屋でゆっくりと過ごすのも...
ホテルオークラ神戸
ホテルオークラ神戸はメリケンパークに佇む、35階建てと高層のシティホテルです。客室は西側のお部屋からハーバーランドの観覧車やクルーズ船など眺めたり、北側のお部屋から六甲の山並みや街の夜景など眺めたりと、東西南北でそれぞれ趣の違う風景が楽しめます。
食事はオークラ伝統のフランス料理や神戸ビーフの鉄板焼き、中国料理の桃花林など、多彩な料理のレストランで食すことができます。そしてこちらの宿では最高級牛肉の神戸ビーフがつかわれ、手間暇かけて肥育された黒毛和牛による料理が提供されます。ちなみにフランス料理レストランや鉄板焼きレストランなど、個室を用意しているところも...
食事：フレンチ・鉄板焼・中華など(レストラン)
一泊：2名 約3万5千円～(2食付き)
客室：洋室/和室/和洋室
設備：屋内プール/屋外プール/エステ/フィットネス
ほか：一人旅OK/無料送迎/託児サービス
神戸北野ホテル
神戸北野ホテルは北野工房のまちに程近い、トアロード沿いに佇むオーベルジュです。こちらの宿はスタッフが「また訪れてみたい」と思われるように心がけられ、ルレ・エ・シャトーに加盟したホテルでもあります。そして客室は英国調の家具など優雅な空間となり、30室の客室はそれぞれ趣の違うお部屋となっています。
オーナーシェフの山口浩氏はフランスのラ・コート・ドールで研鑽を積まれ、厚生労働省の「黄綬褒章」や「卓越した技能者（現代の名工）」など受賞されてます。そして食事は神戸牛や漁港より取り寄せた魚介類と、兵庫の食材などによるコース料理のプランがいくつか用意されてます。また朝食は世界一と称されるロワゾー氏の朝食メニューを...
篠山
篠山城下町ホテルNIPPONIA
篠山城下町ホテルNIPPONIAは兵庫県の中東部は丹波篠山にて、城下町に点在して街に溶け込むように佇む古民家など分散型の宿です。その客室は歴史ある邸宅の雰囲気を感じるお部屋や上質な古民家のお部屋、重伝建の風情を感じるお部屋などから選ぶことができます。
食事は景観重要建造物で築100年のオナエ棟のダイニングにて、丹波の黒大豆や栗、松茸、山の芋、そして但馬牛やジビエと地の食材などにより、関西フレンチの重鎮である石井之悠氏が監修し、「テロワールエナチュール」をテーマとしたフランス料理を味わえます。また朝食は篠山デカンショ米による炊き立てのご飯や黒豆味噌のお味噌汁など...
福住宿場町ホテルNIPPONIA
福住宿場町ホテルNIPPONIAは兵庫県で日本の原風景が残る福住にて、築100年を越える邸宅をリノベートした古民家の宿です。客室はかつての蔵をリノベーションしたお部屋や職人の意匠を感じるお部屋、油問屋で作業場として使われたお部屋などから選ぶことができます。
食事は丹波黒大豆や丹波栗、丹波松茸など地の自然が育てた丹波ブランドの食材、そして上質なブランドお肉の但馬牛などによるフレンチを、ダイニングにて食せます。またそのダイニングはオープンキッチンとなっているので、料理人がつくられた出来立ての料理を楽しむことができます。朝食は地元の新鮮な食材などによる、和な朝ご飯を...
姫路・赤穂・新舞子
懐石宿 潮里
懐石宿 潮里は瀬戸内海を望む、新舞子ビーチの海辺に佇む小さな旅館です。この宿の目の前には西日本随一の遠浅な海岸が広がり、時間の移ろいとともに景色が変化していきます。ただ客室には海側のお部屋が多いのですが、一部山側のお部屋もありますので宿泊は海側のお部屋が...
食事は瀬戸内海の海鮮や兵庫の野菜などによる、懐石料理を個室食事処または部屋食で味わえます。その料理は魚の下処理や野菜の灰汁抜きなど丁寧な仕込みを行い、「始・菜・肴」で味だけでなく眼でも季節を感じ、「煮物椀」や地魚による「海の幸」、旬な「地野菜」、そして心をこめられた料理が提供されます。朝食は籠に入れられ、おかずの入った小皿の料理などの朝ご飯を...
夢乃井庵 夕やけこやけ
夢乃井庵 夕やけこやけは兵庫県の播州塩田温泉郷にて、田園に囲まれた里山に佇む温泉旅館です。全17室が露天風呂付き客室となり、緑の木々を眺めたりして過ごすことができます。また露天と内湯の貸切風呂も無料（1回で2回目から有料）で利用でき、大人の宿なのでカップルやご夫婦でゆっくり過ごすのも...
食事は有機栽培で丹念に育てられた野菜や地元のみそ、卵などスタッフが納得した素材により、一品ずつ運ばれてくる創作の会席料理をダイニング和香葉にて味わえます。朝食は自家菜園や契約農家のサラダ、地元の卵料理、炊き立てのご飯などにより、和食と洋食から選べます。
食事：会席料理(ダイニング)
一泊：2名 約5万7千円～(2食付き)
客室：露天風呂付き客室(和洋室)
設備：温泉/露天風呂/大浴場/貸切風呂/エステ
ほか：一人旅OK/宿泊は中学生以上/ペット可/無料送迎
Kariya RyokanQ（加里屋旅館Q）
Kariya RyokanQ（加里屋旅館Q）は兵庫県の西部に位置する赤穂にて、花岳寺の程近くに佇む古民家の旅館です。この宿は明治から大正期の建物をリノベーションしたもので、全5室ある客室は花岳寺を臨む離れや古民家の雰囲気を感じるお部屋、シンプルなお部屋など、好みの客室から選べます。
食事は瀬戸内の海鮮によるお造りや炭火の焼き物など、オープンキッチンで料理人が目の前でつくられ、味だけでなく目や香りなど五感で感じる会席料理を、ダイニングにて食せます。また朝食は自家製豆腐やお出汁が溢れる出汁巻き卵、ふっくらとした釜炊きご飯などによる朝ご飯を...
呑海楼
呑海楼（どんかいろう）は赤穂御崎に程近い、播磨灘を望む高台に佇む温泉旅館です。客室や露天風呂、ロビーなど館内から瀬戸内海を一望し、時の移ろいとともに夕刻や朝の景色など眺めることができます。また赤穂御崎公園遊歩道を波の音を聴きながら、ゆっくりと散歩することもできます。
食事は瀬戸内海の海鮮や神戸牛、産地指定野菜など、料理長が厳選した地元の旬な食材によりつくられた会席料理を、食事処にて楽しめます。それは赤穂の甘みがある天塩や瀬戸内の藻塩など使い分け、出汁のひき方は素材にこだわって丹精込めて調理され、提供してくれます。また朝食はからだにやさいしい味の朝ご飯を...
絶景露天風呂の宿 銀波荘
絶景露天風呂の宿 銀波荘は赤穂御崎の先端は伊和都比売神社鳥居に程近い、瀬戸内海の風景を望む海辺の温泉旅館です。客室は海側のお部屋や庭園側のお部屋、山側のお部屋に分かれ、温泉はインフィニティな露天風呂で海を眺めて湯浴みすることができます。そして天気の良い日には綺麗な夕日を、海側の客室や温泉から眺めることができます。
食事は兵庫県の地産地消により、料理長が厳選した食材から丁寧に丹精込めてつくられた会席料理を、食事処や部屋食などで楽しめます。その料理は赤穂の有名な塩だけでなく鯛や蛸、穴子、牡蠣など近隣のお魚、清流千種川の水で栽培されたお米などにより調理され提供してくれます。
食事：会席料理(食事処・宴会場/部屋食)
一泊：2名 約3万5千円～(2食付き)
客室：和室/和洋室/露天風呂付き客室
設備：温泉/露天風呂/大浴場/エステ
ほか：無料送迎/源泉かけ流し
竹田城
竹田城 城下町 ホテル EN（えん）
竹田城 城下町 ホテル EN（えん）は天空の城として親しまれた竹田城跡の麓、その竹田のまちに点在している小規模分散型で古民家などの宿です。客室は歴史建築を一棟貸し切りしたお部屋や歴史的価値の高い邸宅、登録有形文化財のお部屋など趣の違う客室から選べます。
食事は老舗酒造場の発酵蔵をリノベーションしたレストランにて、但馬牛や香住蟹など兵庫県産の食材などにより、関西フレンチ界の重鎮である石井之悠シェフが監修した、地産地消のフレンチを味わえます。朝食は近隣の農家さんが栽培した野菜やお米など、地元の食材による和な朝ご飯を...
豊岡
オーベルジュ豊岡1925
オーベルジュ豊岡1925は豊岡市役所にほど近く、大開通りに面して佇むレトロな雰囲気をした、登録有形文化財のスモールラグジュアリーホテルです。客室は全6室となりシンプルなシングルのお部屋から、広めで3名定員の家族やグループ向けのお部屋までそろってます。
食事は但馬牛や八鹿豚、香住の蟹、そして但馬の農家から仕入れる食材などにより、関西フレンチの巨匠である石井之悠氏がプロデュースした、但馬キュイジーヌを味わうことができます。そして料理は銀行のメインホールであったダイニングにて食せ、銀行の応接室は個室となっています。また朝食は但馬産卵の目玉焼きやレガーメのパンなど、洋な朝ご飯を...
香住
かに楽座 甲羅戯
かに楽座 甲羅戯はJR柴山駅に程近い、緑の高台に佇む和モダンな温泉旅館です。客室は海側のお部屋と山側のお部屋に分かれ、一部のお部屋は露天風呂付き客室となっています。また温泉は空を眺める露天風呂や大浴場で、湯浴みすることができます。
食事は春の活桜えびや夏の活いか、秋の香住かに、冬の松葉かになど、地の海鮮や旬な魚介類によるプランがいくつか用意されてます。特に冬は柴山港で水揚げされたブランドの柴山かにの季節になり、さしや焼き、しゃぶ、ちり、茹でに合った厳選したカニが提供されます。
湯村温泉
佳泉郷井づつや
佳泉郷井づつやは兵庫県の北西に位置する、湯村温泉の丘に佇む元禄十五年創業の老舗旅館です。客室は落ち着いた雰囲気の和室やカジュアルな洋室、自家源泉の露天風呂付き客室などから選べます。温泉は大きな岩の露天風呂や湯村の街を望む大浴場で、湯浴みすることができます。
食事は但馬牛や但馬高原鶏、浜坂漁港の松葉カニなど地元の食材により、料理人が腕を振るわれて、できたての料理を召し上がっていただこうと提供された料理を、食事処にて楽しめます。また井上料理長は現代の名工として表彰されて黄綬褒章を受章し、料理の鉄人に出演されたことも...
食事：会席料理(部屋食/個室食事処/ダイニング)
一泊：2名 約2万6千円～(2食付き)
客室：和室/洋室/和洋室/露天風呂付き客室
設備：温泉/露天風呂/大浴場/貸切風呂/屋外プール
ほか：一人旅OK/無料送迎
山陰湯村温泉 湧泉の宿 ゆあむ
山陰湯村温泉 湧泉の宿 ゆあむは温泉街を流れる、春来川の畔に佇む静かな大人の温泉宿です。この宿は兵庫の豊岡杞柳細工や生け花など、和の趣を感じる雰囲気で客室も純和室から和モダンなお部屋、露天風呂付き客室などそろってます。また温泉は川のせせらぎを聴く露天風呂や、山側の大浴場などで湯浴みできます。
食事は日本海の海鮮や但馬牛、契約農家の新鮮野菜、但馬産こしひかりなどの食材により、身体に優しいをテーマとした会席料理を食事処にて愉しめます。また朝食は浜坂名物の竹輪や地場野菜のせいろ蒸し、こだわり卵と但馬産こしひかりの卵かけご飯、但馬牛つくね鍋などによる朝ご飯を...
あとがき
兵庫県は北部が日本海で南部は瀬戸内海に面し、海の幸が豊富で食材に恵まれてる地域であり、季節の海鮮はもちろん但馬牛や神戸牛、地元の野菜など活かした料理の宿が多いものです。もちろん温泉地の宿なら温泉とともに楽しめ、また眺めの良い宿ならきれいな景色とともに美味しいご飯を楽しめることでしょう。
さて兵庫県で料理の美味しい宿に泊まるときは、それぞれの宿泊施設に特長があるのでご自身が食べたい料理であるかはもちろん、好みや予算などよく考慮してから選ぶのが良いと思います。また旅行会社のサイトなどで口コミの評判など参考にして、選ぶことをおすすめしたいと...
■ 淡路島の宿はこちら
■ 有馬温泉の宿はこちら
■ 城崎温泉の宿はこちら
※ 宿泊料金は諸事情により変更されることがあります。
※ 掲載したホテルや旅館など宿泊施設、料理内容などの情報は予告なく変更される場合がありますのでご了承ください。詳細は宿泊施設や旅行会社サイトなどでご確認ください。
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